Plantations de poivre en Inde

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Plantations de poivre en Inde

Message par pajoojo » 04 Janvier 2010, 20:22

Les baies... le poivre noir,rouge,blanc ou vert provient de la même plante, mais la préparation et la maturité diffère. Par contre le poivre rose lui est le fruit de l'arbre Schinus molle!

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Re: Plantations de poivre en Inde

Message par Eric Schoenzetter » 05 Janvier 2010, 17:00

en effet, aussi surprenant cela peut etre,
la culture du poivrier se fait souvent dans le milieu sauvage, juste entrenu de temps en temps, ou en polyculture avec d'autres plantes utiles.

et comme le disait pajoojo, il y a poivres et poivres,
pour une piqûre de rappel, c'est par là !
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Re: Plantations de poivre en Inde

Message par pajoojo » 05 Janvier 2010, 19:28

Disons que les exploitations indiennes n'ont rien du jardin à la française.
Soit ils sont cultivés en forêt sur les arbres du crû, soit sur des supports vivants plantés exprès!

L'Inde se lance depuis quelques années dans la vanille, qui pousse dans les mêmes conditions!
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Poivre d'Inde et Cannelle de Sri Lanka

Message par Eric KALINOWSKI » 04 Juin 2011, 19:51

Bonsoir

Au coeur des bosquets de poivre de l'Inde, Kate explique comment et pourquoi le poivre a été apporté par les Portugais lors de leur arrivée à la fin du XVe siècle sur la côte de Malabar. Dans l'océan indien, le Sri Lanka est la terre privilégiée de la culture de la cannelle. Ces deux épices font l'objet d'un marché international.

A voir et revoir le 20 Juin 2011 sur France 5 http://documentaires.france5.fr/documentaires/la-route-des-epices/poivre-et-cannelle

Cordialement
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Re: Plantations de poivre en Inde

Message par Bernard Pichetto » 05 Juin 2011, 16:31

Merci Éric,

Et dès le 11 juin, "NOIX DE MUSCADE ET CLOUS DE GIROFLE" :

http://documentaires.france5.fr/documen ... de-girofle

18 juin, "SAFRAN ET VANILLE" :

http://documentaires.france5.fr/documen ... et-vanille
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Re: Plantations de poivre en Inde

Message par pajoojo » 09 Juin 2011, 22:55

Un grand merci à tous les deux, malheureusement je ne parviens pas à les visionner est-ce normal?

En passant je viens de recevoir des graines de santal et d'ébène. je vous tiens au courant si ça donne quelque chose.
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Re: Plantations de poivre en Inde

Message par pajoojo » 12 Juin 2011, 18:38

Ouh la j'étais pas très réveillé, je n'avais pas fais gaffe aux dates et je ne comprenais pas pourquoi je ne pouvais pas les visionner. PAr contre je ne parviens toujours pas à visionner girofle et muscade, hors il a déjà été diffusé hier, ça devrait donc être lisible à présent, mais je n'ai rien...

Pourtant c'est bien précisé en bas qu'on peut visionner la vidéo jusqu'au au samedi 18 juin.
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