Toil'd'épices - Le forum

Bonjour à tous.
Un personne âgé vient de me donner une info qui n'est pas un scoop puisque utilisé il y a longtemps mais qu'il serait interressant de remettre au goût du jour si nous connaissions le mode d'emplois et le dosage. Je m'explique: Regardant le rayon d'épices, elle me demande ce que fait le Fenugrec ici, je l'informe donc des avantages gustatifs et des propriétées médicinales de la trigonelle. Et là tout sec elle me dit, oui je l'ai reconnu, avant ma mère faisait une purée dont nous nourrissions les agneaux malingres mais mon père l'utilisait à la vigne contre le Mildiou. Je demande des explications, mais sa mémoire lui fait défaut......
Le mildiou étant une maladie cryptogamique attaquant la vigne notamment, et qui est traitée avec du soufre et sulfate de cuivre, si le fenugrec pouvait s'avérer éfficasse qu'elles économies et quel bon plan pour mère nature !!!
Quelqu'un aurait-il des info?

Bonjour,
Je n'avais pas encore entendu parler de cette application des trigonelles, mais il semble que l'on est loin d'avoir fait le tour de toutes les propriétés de la famille...
Un avis, Éric...?


Merci

Et bien...
je ne connaissais pas ces applications

mais l'engraissement des agneaux ne m'étonne pas, elle est traditionnellement utilisé en cuisine humaine (avec ces vertus galactogènes) pour aider les jeunes mères à allaiter (apéritive et energetiques).

pour ce qui est de son utilisation phytosanitaire, il faut que je creuse pour voir si il a des choses sur le sujet....

Pollen, vous n'auriez pas plus de détails (où, quand, comment....)

Apres qques recherche rapide, il semblerait que se soit un sujet d'actualité...
comme quoi !

www.laregion.fr/uploads/Document/WEB_CH ... 137888.rtf
www.viti-net.fr/Outils/Fiches/FichesDet ... 8&id=39191
...

Bonjour et Merci à vous deux.
Je vais pouvoir faire circuler ses infos et ses liens et me lancer dans quelques petites expérimentations dont je ne manquerai pas de vous tenir informées.
Le fenugrec poussant bien sous nos latitudes (j'en ai toujours un carré dans mon jardin) je vais en semer entre les rangées de vigne, mais pas cette année !!
Et pourquoi pas le pulvériser sur les feuilles, je refléchis à tout ça, on verra. Si d'autres infos sont disponibles je suis preneuses et mes voisins viticulteurs aussi.
Que la nature est belle et bonne.

Intéressante nouvelle qui demande à être vraiment validée en plein champ...

Quelques miscellanées sur le fenugrec :

En tapant [fenugrec vigne ou viticulture] sur google scholar :
Diététique en médecine arabo-persane :
http://horizon.documentation.ird.fr/exl ... 005519.pdf
Trigonelles et protéines :
http://www.fos.ut.ac.ir/~journal/B.82.106E.pdf
Ase-fétide et curcuma :
http://horizon.documentation.ird.fr/exl ... 005531.pdf
issu de : http://horizon.documentation.ird.fr/exl ... /home.html
L'Europe à table :
http://www.europatable.org/cours/Cours%20europe.pdf

On peut aussi taper [foenum graecum vitis vinifera], cela ouvre des perspectives...
http://scholar.google.com/scholar?hl=fr ... ercher&lr=

Petit complément
Fenugrec et cholesterol :
http://www.ingentaconnect.com/content/c ... 1/art00031
J.C. Baccou - travaux sur le sujet :
http://www.ebmonline.org/cgi/content/abstract/182/2/159
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entre ... t=Abstract
http://www.springerlink.com/content/aj53426768214r02/
http://www.springerlink.com/content/3146524h75872w27/
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=1242173
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=8669856
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=7205416
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=9231153
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=9367833
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=8566773
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=3710117
http://grande.nal.usda.gov/ibids/index. ... row=409141
http://www.wipo.int/pctdb/en/wo.jsp?wo=2004107864
Sur l'origan :
http://grande.nal.usda.gov/ibids/index. ... row=676842
Sur l'acide romarinique :
http://www.springerlink.com/content/j5127520l885u682/

Je me suis arrêté à la page 10 ! google scholar [baccou]

On ne fait les bonnes soupes que dans des vieux pots. L'interressant c'est que l'on les améliore toujours. Assez bavacé, j'ai du travail pour tout décripter et préparer mes petites sauces.
Et comme l'été arrive enfin je pense faire ma petite récolte de fenugrec cette fin de semaine.
Ebouillantées, les graines perdent leur odeur percistante et associées avec des cruditées assaisonées avec huile d'olive et cumin, ce sera la salade de demain.
Merci encore.

Et sans halbe, pas de bon bastarma !!!